砂肝のネギ塩焼き

１．砂肝をひとくちサイズに切り、茹でる
（青ネギといっしょに茹でると臭みもとれる）

２．胡麻油で１．を炒め、刻んだネギ・塩・胡椒・白胡麻を入れる

３．レモンをふりかけてできあがり。