2016年4月22日金曜日

箱根ハイランドホテル



海老のビトック・新じゃがと白魚のフリット・新じゃがのムース
つぶ貝のボルドレーズ・海老とトマトのマリネ・パテドカンパーニュ
フォアグラと苺のガトー仕立て・サーモンの燻製・野菜のプロシェット


国産牛の薪火焼き ハーブの香るソースを添えて


苺とマスカルポーネのムースケーキ
コーヒー


小菓子

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