ホームベーカリーでイングリッシュマフィン

強力粉 300ｇ
コーングリッツ（コーンミール） 適量
ショートニング　7ｇ
上白糖 大さじ2/3
スキムミルク　大さじ1.5
水 190ｃｃ
塩 小さじ1.5
ドライイースト 3ｇ

型がないので、牛乳パックで代用

ホームベーカリーで一次醗酵

１５分のベンチタイム
フタをして35度で40分二次発酵

200℃に予熱したオーブンでフタを乗せたまま10分焼成、フタを外してさらに10分