Kentucky Fried Chicken風 ビスケット

だいぶ元気になってきたので、大好きなケンタッキー風のビスケットを作ってみました。
フードプロセッサーだけで作れるので簡単です。




「材料」
薄力粉 １００ｇ 強力粉 １５０ｇ バター 　　７０ｇ ベーキングパウダー 大さじ１と１/２ 塩 １つまみ ハチミツ 小さじ１ 牛乳 １３０ｃｃ照り出し用牛乳 大さじ１～


「作り方」
1　フードプロセッサーに牛乳以外を全て入れサラサラになるまで回す。
2　オーブンを２００度に余熱する。牛乳を２～３回に分けて加えて、まとまったら、直ぐに止める。
3　２を打ち粉をした台に出しまとめて麺棒で２ｃｍの厚さに延ばし型で抜きます。牛乳をハケで塗ります。※気温が高い時は生地を冷蔵庫で寝かせると腹割れしやすいです
4　２００度で１０分～１３分くらい焼く。